Être éleveur ovin, caprin,produire son fromage...

Publié le par Etre agriculteur en Corse du Sud

La Chambre d'agriculture de Corse-du-Sud et France 3 Corse Via Stella proposent chaque mois une émission consacrée à l'agriculture insulaire.

Ce mois-ci, l'émission est consacrée à l'élevage ovin caprin. Sur le plateau, Laetitia Papini éleveur caprin à Cauro et Gustave Tallarico, technicien fromager à la Chambre d'agriculture.

La première partie de l'émission est consacrée au métier : le quotidien, la production :

ma-tvideo.france3.fr/video/iLyROoaf2LE6.html

 

La seconde partie présente la démarche de certification engagée pour l'obtention de l'AOP Bastelicaccia avec un reportage sur une exploitation ovine, chez Jean-André Mameli : 

ma-tvideo.france3.fr/video/iLyROoaf2Lfj.html

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